开年以来，中国经济企稳回升，据国家统计局发布数据显示，社会消费品零售总额77067亿元。伴随着疫情防控较快平稳转段，经济循环加快畅通，生产需求明显改善，各个餐饮品类也开始复苏回血。
疫后封控放开，最先回血的是奶茶行业。奶茶作为餐饮的一支力量，拥有最广泛的受众。并且也是连锁速率最快的行业，连续三年奶茶门店连锁化率保持高位。据美团数据显示，2022年，奶茶门店连锁化率已达55.2%。并且很多品牌放出消息，积极拓张门店数量，甚至有品牌要冲击万店，要在2023年一展拳脚。
奶茶算是餐饮业里恢复最快的品类。奶茶门店虽然因疫情影响营收、增速有所下降，但奶茶仍算是疫情期间最有韧性的品类。奶茶拥有庞大的年轻受众，在年轻消费者心中占有一席之地。成为年轻消费者口中的“续命水”。疫情期间，奶茶更是成为了年轻消费者的安慰水。在品类层面上，与其他餐饮品类不同，奶茶属于小吃小喝的品类，模式较轻，没有固定的用餐场景，不需要依赖堂食。即使在疫情减少堂食的情况下，米乐M6 M6米乐人们依然会通过外卖点杯奶茶。
奶茶虽然不是什么大品类，但却是但确却是疫后性价比最高、能最快给消费者带来满足感的品类。过去三年，餐饮商家们都十分煎熬，对封控在家的人来说也很煎熬。因此解封后大家都乐意到街上逛吃逛吃。疫后消费反弹，叠加春节档的假日经济，奶茶门店销量也一路走高。“解封后的第一杯奶茶”“开工的第一杯奶茶”“春天的第一杯奶茶”等等，与奶茶相关的话题依旧在社交媒体上不断活跃。随着消费代际的递进，年轻一代主导着消费市场，在餐桌越来越具有话语权，奶茶也成为节日聚餐的新宠儿。返回搜狐，查看更多