随着年龄越来越大,王阿姨感觉除了吃甜的,其他吃什么都没有味道,因此经常性的买一些糕点、甜品来吃。
吃糖和癌症有关系吗?经常吃糖真的会增加患癌几率吗?今天咱们就好好的给大家解释一下。
糖类、脂肪、蛋白质是人体和动物的三大营养物质,这三种物质都可以从食物中获取。但对于同样的营养物质,正常细胞和癌细胞的吸收效率各不相同。
癌细胞表面发生了突变,所以对于“糖”的利用率很高,而正常细胞的吸收效率明显比不过癌细胞,所以食物中的大部分“糖”,都会被癌细胞抢走。
而且,由于癌细胞可以无限繁殖,所以摄入的糖,大多是用于癌细胞的繁殖,这也是咱们看到肿瘤晚期病人都很消瘦的原因之一。
很多医生都会告诫肿瘤患者要少吃糖,以及糖制品,尤其是少吃工业精制糖,其实也是这个道理。
糖和癌症的关系,很多论文曾提及过。比如法国科学家对10余万名平均年龄在42岁的法国人进行统计研究发现,每天多喝100ml的含糖饮料,患癌几率会增加18%;而瑞典科学家发现,经常摄入糖、甜饮料、果酱等食物的人,胰腺癌的风险要提高70~90%。
国外杂志《自然》上曾经刊登过一篇名为《公共卫生:糖的毒性真相》的文章(Public health: The toxic truth about sugar),文中称“糖和酒精都有危害,但酒精更容易控制,而糖很难控制,所以糖造成的风险可能会酒精更大。”
上述的种种研究,仿佛都确定了过量吃糖对癌症的促进作用,但糖真的是癌症的元凶吗?可能不是。
虽然,很多统计数据都表明过量吃糖和癌症有联系,但仍不能说过量吃糖会导致癌症。因为到底是过量吃糖引起的疾病,还是肥胖引起的疾病,真的很难说清楚。
有人认为,过量吃糖和癌症,并没有直接的关系,而过量吃糖引起的肥胖,后者或许是引起癌症的元凶。
这种说法并不是空穴来风,糖分摄入过多,不可避免的会导致“营养过剩”,而这些多余的能量,就会被转化成脂肪储存起来,久而久之,就形成了肥胖。
而肥胖本身就会增加消化系统疾病的概率,消化系统患病又会增加癌变的概率;而肥胖本身也会导致人体内激素发生紊乱,从而增加器官癌变的概率。研究显示,体重指数(BMI)值每增加五个单位(体重越胖),食管腺癌、子宫内膜癌等十八种肿瘤的发病风险,就会相应提高2%到48%。
因此,虽然确实有很多研究,都认为糖和某些疾病,甚至和癌症之间,有一定的关联。但是其中真正原因,还需详细的探究,可能是肥胖导致的,也可能是其他原因导致的,所以糖分和癌症的关系,目前真的不敢妄下定论。
因此对于“爱吃甜食与不吃甜食的人,谁更容易患癌”这一问题,也很难回答。有的人爱吃甜食,但是怎么吃都不胖;有的人不爱吃甜食,但体重200多斤,这两种人谁的患癌风险更大呢?
而且,糖的范围太广泛了,并不是只有甜的才是糖,糖在广义上是一种碳水化合物,有多糖、单糖、寡糖等等种类。
单糖有葡萄糖、果糖,结构较为简单。单糖相互连接,形成链状物质就是多糖。馒头、米饭的主要成分淀粉就是多糖的一种,所以馒头、米饭,也属于糖,正因如此,糖尿病患者才需要控制馒头、米饭的摄入。
所以,如果真的是过量吃糖会导致癌症,那么过量吃馒头、过量吃米饭,是不是患癌的一种危险因素呢?
但是,过量吃糖会不会引起癌症可以不去考虑,过量吃糖的危害,还是显而易见的,所以咱们在饮食上,要注意到这三点,适当吃糖,更加健康。
过量吃糖虽然有害,但糖的好处还是很多的,在低血糖的时候吃上一颗,能很快平复血糖;在心情难过的时候,吃一颗糖心情也会好很多;糖分不足,血糖过低,也可能导致很多器官的功能受到影响,导致无力、疲劳,甚至是晕倒。
所以,咱们不能因噎废食,不能一味的限制吃糖,有些时候适量吃糖,可能会更加健康。想要适量吃糖,可以从这三点出发。
精制糖是加工之后的糖,吸收快、糖分含量高,非常容易摄入过量。所以,如果只是满足口腹之欲,不如试试水果,不仅含糖量低,而且含有果胶、纤维素等等物质,能够降低糖分的吸收速度。
咱们常见的白砂糖、方糖、冰糖、红糖、麦芽糖,甚至是蜂蜜、炼乳都属于精制糖的一种,所以在日常生活中,要少吃一点。
还要注意,精制糖不是也叫精糖,但不是糖精,糖精主要成分是邻苯甲酰磺酰亚胺,是食品添加剂的一种。
很多饮料或者食物的宣传单上,可能都会有“不加糖”、“0蔗糖”诸如此类的宣传,但其实这并不代表着他们含糖量很低。
有些水果本身就含有大量的糖分,加工成果汁之后,自然就不用加糖;而且“0蔗糖”只是代表着这个物品中没有蔗糖,可能有葡萄糖、麦芽糖等等。
所以咱们在购买食物或者甜品的时候,还是要以配料表为准,否则很容易陷入“糖分陷阱”。
曾经有人做过实验,一瓶可乐的含糖量大约相当于11.7块方糖,甚至比三块中等大小的面包,含糖量还高。而且含糖饮料代谢快,喝了还想喝,是儿童摄入糖分超标的主要元凶。
糖,作为三大营养元素之一,它的好处是有目共睹的,是我们身体的基础能量来源;但是它同样也有坏处,比如引起蛀牙、导致肥胖等等。但糖分真的是癌症的元凶吗?这个我觉得目前来说,很难确定。但过量摄入糖分,确实和很多疾病有一定的联系。
所以,控糖、限制糖的摄入,让身体更健康,就成了大家的一直以来的饮食习惯。但糖也是咱们身体不可或缺的一种物质,也不要一味限制,适量吃糖,可能会更加健康。米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐